特厚牛排怎麼烤 怎麼烤厚牛排好吃
1、準備厚牛排幾塊、醬汁一份。
2、先熱鍋,有點點冒煙的時候,放入牛排,煎至每面金黃。
3、煎牛排的時候預熱烤箱三十九五華氏度,大概二百攝氏度。煎好的牛排連鍋一起放進預熱好的烤箱,蓋上錫紙,烤十五分鐘。十五分鐘後揭開錫紙,繼續烤五分鐘。
4、準備醬料。通常黑椒醬、蠔油和蒜蓉醬混合一些水,調成醬汁,放到爐火上煮至有點稠即可。
5、時間到,出爐後用刀切個口子看看熟成情況。按照每個人喜歡的熟度以及牛排的厚度決定是否加時再烤。最後上桌淋上醬汁就可以了。
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