炸五花肉的家常做法 如何幹炸五花肉
1、五花肉500克、洋葱小的半個、薑片五、六片、燒烤調味料一湯勺、生抽半湯勺、麪粉兩湯勺、植物油500克左右。
2、做法:五花肉切成三釐米左右的條並去皮。然後切成二毫米左右的片。洋葱和姜切成片。
3、肉片放容器裏,將葱薑片和除麪粉外的所有調味料放入,抓勻放置一小時使其入味。
4、醃入味的五花肉去掉葱薑片,放入一勺麪粉抓勻。再放入一勺麪粉抓勻。鍋上火燒熱倒入植物油燒至六成熱。
5、將肉片一片一片放入鍋中炸至微黃色撈出來。將油繼續加熱至八成熱。將剛才炸鍋的肉片倒入鍋中炸至2~3秒立刻撈出放在吸油紙上吸一下即可。
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