產婦豆腐湯的做法
產婦豆腐湯是一道適合產婦食用的營養豐富的湯品。下面是製作產婦豆腐湯的做法:
所需食材:
1. 豆腐:200克
2. 雞蛋:2個
3. 瘦肉:100克
4. 菠菜或小白菜:適量
5. 雞骨頭或魚骨頭:適量
6. 生薑:適量
7. 鹽:適量
步驟:
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 瘦肉切成薄片備用,放入鹽水中浸泡片刻去腥。
3. 鍋中加入足夠的水,放入薑片和雞骨頭或魚骨頭煮開,撇去浮沫。
4. 將豆腐和瘦肉放入鍋中,再加入洗淨的菠菜或小白菜。
5. 打入雞蛋,慢慢攪拌,使蛋液均勻分佈於湯中。
6. 繼續煮5分鐘,加入適量的鹽調味即可。
產婦豆腐湯不僅富含蛋白質、鈣和維生素等營養元素,而且易於消化吸收,有助於恢復產婦身體的康復和產後營養補充。
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