花旗參鴿子湯的做法
經驗1.33W
花旗參鴿子湯是一道營養豐富的湯品,製作方法如下:
材料:
- 花旗參:1-2根
- 鴿子:2只
- 枸杞:適量
- 枸杞子:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
步驟:
1. 將鴿子剁成塊狀,洗淨後用開水焯水,撈出備用。
2. 花旗參切塊,薑切片備用。
3. 取一個砂鍋,加入足夠的水,並加入花旗參、鴿子塊、薑片和適量的料酒。用大火燒開後轉小火燉煮1-2小時,直到鴿子肉變得酥爛。
4. 接着加入適量的枸杞和枸杞子,繼續燉煮15分鐘。
5. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉,根據個人口味適量調味。
6. 關火,即可享用。
這樣製作出來的花旗參鴿子湯,湯汁鮮美,鴿肉酥爛,營養豐富,有滋補作用,適合一家人共享。
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