怎樣燉羊肉好吃
下面是一種簡單而美味的燉羊肉的做法:
材料:
- 500克羊肉
- 1個洋葱
- 2個大蒜瓣
- 2個土豆
- 2個胡蘿蔔
- 適量的薑片
- 適量的香菜(作為裝飾)
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的橄欖油
步驟:
1. 將羊肉切成大塊,將洋葱和大蒜切碎。
2. 在大燉鍋中,加入適量的橄欖油,熱鍋後加入洋葱、大蒜和薑片,炒至香味四溢。
3. 加入羊肉塊,翻煎至兩面變黃,使其表面微微焦香。然後加入適量的鹽和胡椒粉,調味均勻。
4. 加入足夠的水,水面應該略高於羊肉塊。將鍋加蓋,燉煮1小時,放入胡蘿蔔和土豆塊。
5. 繼續燉煮30分鐘,或直到羊肉和蔬菜都變得柔軟和熟透。
6. 用香菜作為裝飾,即可享用美味的燉羊肉。
温馨提示:
- 可以根據個人口味添加其他蔬菜,如青椒、番茄等。
- 在調味時可以根據個人口味添加一些調味料,如料酒、醬油等。
- 在燉煮期間要經常檢查鍋中的液位,不足時及時加水。
- 燉煮的時間可以根據羊肉的質地和個人口感進行調整,確保羊肉變得柔軟可口。
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