蝦死了變白色還能不能吃 蝦死了變白色可以吃嗎
1、需確保其新鮮,在常温下不超過兩天,蝦未變質即可食用。
2、看外形:新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度,否則就是不新鮮的蝦,通過細心的觀察就可以辨別出來。
3、察色澤:新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色或蛋黃色。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦略成紅色或灰紫色。
4、觀肉質:新鮮的蝦肉質堅實細嫩,有彈性,而不新鮮的則肉質粗老,沒有任何的彈性,通過細緻的觀察就可以發現不同。
5、聞氣味:新鮮蝦氣味正常,無異味,而不新鮮的蝦則會發出臭味,通過鼻子一下就可以鑑別出來。
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