鹽水鹹鴨蛋的儲存方法 鹽水鹹鴨蛋的儲存方法是什麼
1、如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裏存放,不要冷凍,凍過的鴨蛋不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室即可。
2、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。
3、醃製好的鹹蛋,可以用袋子密封起來,不要讓表面水分流失就可以長久保存。
4、對於用鹽水醃製的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裏,把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。
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