柿子和什麼相剋中毒 柿子和什麼相剋會中毒
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1、柿子和什麼相剋中毒:柿子不可與酸奶、螃蟹、雞蛋等蛋白質含量較高的食物同時吃。
2、由於柿子中富含鞣酸,當同時攝入蛋白質含量較高的食物時,在胃酸的作用下,鞣酸和蛋白質發生反應會生成大小不等的硬塊,滯留於腸胃中,當這些不可溶性沉澱物堆積過多時會產生胃石,嚴重者可能會引起胃潰瘍。
3、柿子營養豐富,但吃的時候需要謹慎。柿子不可空腹吃,因為柿子中富含大量的果膠和柿膠酚,空腹時體內胃酸含量較多,當胃酸與果膠和柿膠酚發生反應時,會引起胃脘疼痛以及消化不良等症狀。
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