蓮藕怎麼清洗 蓮藕如何清洗
1、先把買的整根蓮藕清洗乾淨,也可以把蓮藕的削一層皮,口感會更加的好。然後再把蓮藕切成小片,切成小片的蓮藕就能看到蓮藕孔裏面的淤泥了。這個時候把蓮藕全部切成小片,然後把它裝在一個大盆裏面,再往盆裏面倒一些清水,裝的清水一定要完全都能泡過這些蓮藕。
2、再往水裏面再放個兩樣東西就行了,這兩樣東西我們也經常能見到,就是我們廚房裏面經常用到的鹽和白醋。把鹽和白醋都倒到蓮藕裏面,然後攪拌均勻,這個時候就不用管了,先讓蓮藕泡在水裏面三分鐘左右。過了三分鐘之後,我們就能看到蓮藕上面有很多的髒東西,這時候只要把蓮藕放在水龍頭底下衝洗一下,就能把蓮藕孔裏面的髒東西全部清洗乾淨了。
3、這個小技巧是不是非常的簡單,就能解決怎麼清洗蓮藕孔困擾的問題。而且蓮藕上面也有很多的小孔,每個蓮藕上面的孔都不一樣多,因為這些蓮藕的品種不一樣,口感也不一樣。七個孔的蓮藕比較適合煲湯,而九個孔的蓮藕更適合炒着吃,或者做成涼拌吃哦!
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