兔子炒萵筍怎麼做才好吃 如何做萵筍燒兔肉
1、將兔肉用温水洗乾淨,然後將鍋洗淨摻入適量的水,將兔肉倒入鍋中,撒下一小把生花椒(去腥味),蓋上鍋蓋將水燒滾,至少要煮15分鐘左右,這是為了將兔肉的血水洗乾淨,同時把兔肉煮熟。
2、將煮好的兔肉用漏勺舀到碗裏,注意要把水瀝乾。
3、將老薑、蒜瓣、紅海椒備好,並將姜蒜切成片狀,紅海椒切成長筒狀裝在碟子裏備用。
4、將萵筍削皮,洗乾淨,然後切成大顆粒狀,裝在碗裏備用。
5、將二荊條海椒(青海椒)洗乾淨,切成小圓筒狀,裝在碗裏備用。
6、將大葱洗乾淨,用刀拍爛,然後切成大條狀備用。
7、將鍋洗淨,將鍋底燒乾燒紅,然後倒入適量的清油(油要多一點),燒大火將清油燒滾。
8、接着將薑片、紅海椒倒入鍋裏燒小火翻炒,待姜變成金黃色、海椒變成微黑時將青海椒倒入鍋裏燒大火翻炒。整個過程大約需要1分鐘左右。
9、將兔肉倒入鍋裏,燒大火翻炒1分鐘左右,接着倒入萵筍,用勺子將萵筍和兔肉炒勻。
10、接着倒入醬油和料酒,還是少大火,用鍋鏟將醬油和料酒充分和兔肉、萵筍充分和勻,整個過程需要1分鐘左右。倒醬油是為了讓兔肉變色,更好看,也可以讓鹽更入味,倒料酒是為了去除兔肉的腥味,且可以增加兔肉的脆嫩感。
11、接着將鹽、花椒油、雞精等作料倒入鍋裏,摻入少量的冷水,蓋上鍋蓋,燒大火將鍋裏水燒開,也就是燜煮。然後轉小火,此過程大約需要6分鐘左右。整個過程主要是為了讓各種作料充分入味。
12、待鍋裏的水燒得快乾時,揭開鍋蓋,用筷子嘗下兔肉和萵筍是否已熟,若已熟,轉小火,然後加入蒜瓣、大葱,接着用鍋鏟將作料和兔肉、萵筍充分和勻。
13、用筷子嘗試味道,若合口味,將燒好的萵筍兔肉剷出裝到碗裏,就可以食用了。
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖説、侖語9.門:侖門、侖户、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來説,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤濕潤但不過濕是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...