小生蠔肉清洗方法 如何清洗小生蠔肉
1、首先取出一個容器,將買回來的牡蠣肉放入盆中,然後在裏面放入鹽巴,充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉,將二者充分的抓拌均勻,建議可以多花一些時間搓一搓牡蠣肉,這樣可以讓鹽巴充分的溶解在牡蠣肉中,便可以全方位的殺菌消毒。
2、靜置一小會之後,便將裏面的液體倒出來,然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨,多衝洗幾次。這樣還沒有結束,牡蠣肉裏面還含有一些細小的小蚵殼,這些小蚵殼需要用手仔細的挑出來即可。
3、牡蠣肉想要清洗乾淨,就一定要先用鹽巴將牡蠣肉消毒殺菌,然後再用清水洗淨。還不要忘記仔細的挑出牡蠣肉上面黏住的小蚵殼,這樣才算徹底清洗乾淨。
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