木耳泡多久合適

泡發木耳的時間因個人口感和食材狀況而異。一般來説，泡發木耳需要先將木耳用清水漂洗乾淨，然後放入容器中加入適量清水浸泡。一般建議泡發木耳的時間在6-8小時左右，可以讓木耳充分吸水、變軟。

需要注意的是，泡發時間過長也可能導致木耳質地變得過軟，口感不佳。因此，在泡發時要根據自己的口感喜好來控制泡發時間。另外，如果有時間和條件，可以選擇一次性泡發不完的木耳，放進冰箱保存，稍後再使用。