怎麼炸帶魚條好吃又簡單 炸帶魚條做法
經驗1.22W
1、將買到的冷凍帶魚條提前從冰箱中拿出來,冬天自然開化時間大約要4~5小時。
2、將冷凍的帶魚條泡在水中開化的會快一點,待開化後,將帶魚條腹中的五臟去除乾淨。
3、將葱、姜、蒜分別剝好洗乾淨,將葱切成葱段,姜和蒜切成片,放在洗好的帶魚中,再放適量的鹽、料酒、生抽醬油、五香粉攪拌均勻醃製1~2小時。
4、待醃製好後,將炒鍋放在灶台上,放入食用油,然後待油微起泡時,將帶魚條蘸乾麪粉下油鍋。
5、帶魚條下油鍋時,要順着鍋的一邊向鍋裏放,這樣好掌控每段帶魚的炸制時間,當帶魚炸制金黃色後。
6、翻面,繼續炸製成金黃色,撈出,裝盤。稍涼即可食用。
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