雞腿清燜高麗菜 雞腿清燜高麗菜怎麼做
經驗1.14W
1、食材:雞腿2只,高麗菜1個,醬油1/2杯,熱開水5杯,葱1支,八角2顆,薑片2片,鹽1/2小匙,香油少許,香菜少許。
2、雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微氽燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。
3、將做法2的雞腿、高麗菜及材料A的其餘材料、2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約6分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,灑上香菜,滴入香油拌勻即可。
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