姜葱砂鍋雞做法步驟 姜葱砂鍋雞怎麼做好吃
食材:走地雞600克、生薑1塊、青檸檬1/2個、小葱2根、紅葱頭3個、鹽4克、清水2碗。
1、備好食材:走地雞半隻、小葱、幹葱頭、生薑、青檸檬。
2、雞肉處理乾淨,瀝乾水,對半斬開,剪去雞腳指甲。
3、雞肉放進大碗裏,調入4克鹽,青檸檬切片後擠出檸檬汁,按摩雞肉表皮,搓勻鹽與檸檬汁,醃製10分鐘左右。
4、生薑去皮洗淨,切厚片,幹葱頭去皮去須,小葱洗淨去須去尾,綁成葱結。
5、放入電燉鍋內。
6、放入醃製過的雞肉,檸檬片丟棄。
7、加上兩碗清水。
8、通電,選擇雞鴨湯菜單,2小時30分後,即享美味。
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