鰻魚乾怎麼保存才能保鮮 鰻魚乾如何保存時間久
1、冷藏。首先冷藏是保存鰻魚乾的好方法之一,將鰻魚乾切成塊之後,放入乾淨的保鮮袋中,注意一定要把袋口紮緊,這樣就能避免鰻魚乾受潮。將鰻魚乾包裝好了之後,放進冰箱內的冷凍櫃中,這樣就可以延長鰻魚乾的保存時間。
2、噴酒。準備一瓶50度左右的燒酒,將鰻魚乾切成塊之後,把燒酒裝入噴壺中對着鰻魚乾正反面都噴一遍,等燒酒晾乾之後就可以將鰻魚乾放入玻璃瓶內保存,注意保存的地點一定要乾燥、通風,這樣鰻魚乾就能延長保質期。
3、晾曬。將鰻魚乾用潮濕的毛巾擦一遍,再將度數高的白酒噴灑在鰻魚乾上面,用棉線把鰻魚乾捆好紮緊,放置在陽光下曬乾,等半天的時間就可以取回鰻魚乾了,將鰻魚乾保存在乾燥的保鮮袋內或者直接放入冰箱冷凍都可以。
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