香椿最早幾月份採摘

香椿是在春季早春3月份至4月份左右採摘的。這個時候香椿的嫩葉開始長出，剛剛冒芽的葉子比較嫩，口感更好。一般情況下，香椿的採摘時間會根據當地氣候條件而有所變化，但大致在3月至4月之間為主要採摘期。