白菜豬肉調餡方法 白菜豬肉餡怎麼調

1、將豬肉洗淨，剁成肉泥。葱、姜洗淨，分別剁茸。

2、大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。

3、將肉餡、葱花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。

4、打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。