秋葵炒肉片做法和步驟 秋葵炒肉片做法和步驟是什麼

1、豬五花肉切片，秋葵洗淨斜刀切1釐米片備用。葱切葱花，蒜和薑切片，紅椒切成菱形片。

2、鍋內加入食用油燒至3成放入秋葵過油，至翠綠後撈出瀝油。

3、另起鍋，加入清水大火燒開，放入秋葵和紅尖椒沸水（約5秒左右）。

4、撈出瀝乾水分。

5、炒鍋內加入適量食用油燒熱，放入肉煸炒出香味，加入葱薑蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。

6、加入秋葵翻炒，然後放入鹽，雞精，糖調味，炒制均勻後即可。

7、營養美味的秋葵炒雞蛋就做好了。