草莓切了能放冰箱保存嗎 草莓切了可以放冰箱保存嗎
1、草莓切了能放冰箱保存。但一般情況下,草莓放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。而真正到了炎熱的高温環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的草莓,如果沒有任何防護,6個小時內就儘量低温冷藏,並儘量保證完整。
2、草莓放入冰箱,其表面依舊還是會滋生細菌,冷藏只能抑制細菌的繁殖,並不能凍死病菌。再加上草莓富含葡萄糖、果糖等多種營養物質,會為細菌的生長繁殖提供原料,而這些致病菌往往會導致人食物中毒,引起腹瀉等。
3、還要注意,在切草莓時一定要事先把草莓、刀具和案板清洗乾淨,草莓最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的草莓拿出來吃時,可以先將表面一部分切除。
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