沙梨怎樣挑選好吃 沙梨如何挑選好吃
1、看顏色。沙梨的顏色跟通常的梨品種不大一樣,一般的梨是帶黃色,但很少有透明的樣子的。但是沙梨的顏色黃中透亮,帶有透明的跡象。而且,沙梨的顏色比白梨等顏色要深褐色一點,比較容易辨認的。挑沙梨的時候,儘量透亮一點的,這樣的梨,皮薄,口感好。
2、看外皮。看外皮,如果外皮很厚,則不大建議挑選,因為皮厚的梨可能不大脆,口感可能有一點影響;另外,皮厚的梨削起來,也有一定的難度,所以建議挑皮薄的。另外,外皮太粗糙的也不大建議,因為沙梨雖然顏色不大一樣,但是皮也有光滑的多。
3、手感。用手摸,沙梨,如果覺得很粗糙或者皮很厚,則要慎重挑選,最好是挑摸起來光滑一點的,這樣的話皮薄,而且核也不是很大。另外,挑的時候,也注意挑個兒大的,因為沙梨一般要剝皮吃的,大的好剝皮。
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