青嫩椒怎麼醃製最好吃 青嫩椒如何醃製
經驗2.15W
1、食材:青椒100克,姜,蒜 適量,醬油300毫升,花椒麪3克,胡椒麪3克,花生油10毫升。
2、選用嫩一點的青辣椒去蒂洗淨,控幹水分備用。
3、姜、蒜切成片,備好花椒麪和胡椒麪。
4、把醬油放鍋裏熬煮5分鐘,讓水氣蒸發掉,晾涼。
5、炒鍋裏放油,等油五成熱時,放入姜、蒜片熗出香味,製成姜蒜油。
6、取一個乾淨的玻璃瓶,把切好的青辣椒放入瓶裏,再倒入熗好的姜蒜油和晾涼的醬油,醬油要沒過青辣椒,再蓋上瓶蓋,醃製一天就可以吃了。
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