如何燒炭 燒炭的方法
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精或臘塊等助燃劑並讓木炭充分吸收,(建議點時最好用較小的炭塊,以便炭能儘快的燃燒起來)時間約一分鐘。點燃預 先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。
2、木炭開始燃燒,伴隨有少量煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘後,明火逐漸減小或消失,木炭表 面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤温度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
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