肉丸子怎麼燒好吃

肉丸子的烹飪方法有很多種，以下是一種常見的做法：

材料:
- 500克豬肉絞肉
- 1個雞蛋
- 2湯匙葱花
- 2湯匙生薑（切碎）
- 2湯匙蒜末
- 2湯匙生抽（醬油）
- 1湯匙料酒
- 2湯匙澱粉
- 少許鹽和胡椒粉
- 適量食用油

步驟:
1. 將絞肉放入一個大碗中，加入雞蛋，葱花，薑末，蒜末，生抽，料酒，澱粉，鹽和胡椒粉。用手將所有材料充分攪拌均勻，直至肉糜有一定粘性。
2. 將攪拌均勻的肉糜放入冰箱冷藏15分鐘至30分鐘，使其更易於成型。
3. 取出冷藏的肉糜，用手將其分成適當大小的小塊，然後將每個小塊揉成圓球狀，即為肉丸子。
4. 熱鍋冷油，將肉丸子放入鍋中，用中小火煎炸，直至兩面變成金黃色。可以適量加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，以確保肉丸子煮熟。
5. 煮熟的肉丸子可以根據個人口味加入適量的辣椒醬、糖、醋等調味料，再翻炒幾分鐘至肉丸子均勻上色。
6. 最後，將烹飪好的肉丸子撈出裝盤，撒上些許葱花作為裝飾即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味自由發揮，添加自己喜歡的調味料和配料。
- 如果嫌麻煩，也可以直接將肉丸子放入煮沸的高湯中煮熟，再取出用其他烹飪方式進行烹飪。