清燉蓮藕湯的做法大全
清燉蓮藕湯是一道經典的湯品,口感清淡、味道鮮美,適合各類人羣食用。下面是清燉蓮藕湯的做法大全:
材料:
1 根蓮藕
適量豬骨或雞骨
適量薑片
適量鹽
做法:
1.將蓮藕去皮,切成塊狀備用。
2.將豬骨或雞骨洗淨後,放入鍋中煮沸,撇去浮沫。
3.將煮沸後的骨湯倒入燉盅中,加入蓮藕塊和薑片。
4.將燉盅放入蒸鍋中,用中火蒸煮1-2小時,直至蓮藕熟軟。
5.取出燉盅,撒入適量鹽調味即可。
小貼士:
1.豬骨或雞骨可根據個人喜好選擇,豬骨更加鮮香,雞骨更加清淡。
2.燉盅中加入適量薑片可以去腥提鮮。
3.燉蓮藕時時間不宜過長,以蓮藕變軟即可,過久會使蓮藕煮爛。
4.食用時可以根據個人口味再次加鹽調味。
清燉蓮藕湯是一道簡單易學的湯品,營養豐富並且開胃美味。希望你喜歡這道清燉蓮藕湯的做法!
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