苦瓜小腸湯的做法
苦瓜小腸湯是一道清熱解毒、美容養顏的湯品,下面是一種常見的做法:
所需材料:
- 苦瓜:1根
- 豬小腸:適量
- 薑片:適量
- 蒜末:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 香菜:適量
步驟:
1. 苦瓜切成兩半,用勺子去除苦瓜的籽和白色的瓤部分,再切成薄片備用。
2. 豬小腸清洗乾淨後,切成片狀。
3. 熱鍋加入適量的油,放入薑片和蒜末煸炒出香味。
4. 將豬小腸倒入鍋中翻炒,直至變色。
5. 加入適量的清水,再放入苦瓜片煮熟。
6. 煮沸後,加入適量的鹽和雞精,攪拌均勻即可。
7. 最後撒上適量香菜作為裝飾。
温馨提示:
1. 苦瓜煮得時間不宜過長,以免苦味過重。
2. 如果不喜歡豬小腸的味道,可以使用其他肉類替代,例如雞胸肉或者牛肉。
3. 任何食材的用量都可以根據個人口味酌情調整。
4. 湯中的鹽和雞精可以根據個人口味添加。
以上就是苦瓜小腸湯的製作方法,希望對你有幫助!
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