假八角叫什麼 八角介紹
1、“假八角”,真名叫做“莽草”,也被叫做野八角,這種物質和八角不同,雖然外形酷似,但是此物有“毒”。假八角別稱樹救主、小花八角、土八角、野八角。是植物界,八角科,假八角種。假八角是一種常綠小喬木或灌木,高可達10m,分佈於廣東,廣西,四川,貴州,雲南等地。其嫩枝略有稜,淺棕色,老時灰色,根具有一定的藥用價值。
2、八角又名大料、八角茴香,八角的同科同屬不同種植物的果實統稱為假八角。假八角茴香含有毒物質,食用後會引起中毒。常見的假八角茴香有紅茴香、地楓皮和大八角。
3、紅茴香果實整體瘦小,呈紅棕色或紅褐色,單瓣果實前端尖而向上彎曲,氣味弱而特殊,味道酸而略甜;地楓皮呈紅色或紅棕色,果皮整體瘦薄,單瓣果實前端長而漸尖,並向內彎曲成倒鈎狀,像鳥嘴樣,香氣微弱而呈松脂味,有麻舌感;大八香呈棕灰色或灰褐色,果皮皮薄,單瓣果實的前端長而漸尖、略彎曲,氣味弱而特殊。
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