奶黃餡的最方便做法 奶黃餡如何做

1、用料：雞蛋3個，細砂糖70克，牛奶90克，淡奶油60克，麪粉40克，澄粉35克，全脂奶粉30克，黃油40克。

2、先將雞蛋打入盆中。

3、加入白砂糖，攪拌攪拌。

4、加入淡奶油，牛奶。

5、攪拌均勻。

6、將奶粉，澄粉，麪粉混合過篩到盆中。

7、攪拌成無顆粒的糊。

8、將黃油放入不粘鍋，先將黃油加熱至融化。

9、倒入拌好的液體，用小火不停的翻炒，兜底翻炒。

10、直到翻炒至抱團狀態即可。

11、取出蓋上保鮮膜放置冷卻即可使用。