清蒸蝦仁蒸幾分鐘 幾步即可完成
1、大約20分鐘左右就可以蒸熟了,一定要煮熟煮透,避免寄生蟲和雜菌!含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,可以適當食用,注意衞生處理情況,不要食用過量。
清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭,儘量保持蝦油的成分,使蝦味十足;
2、儘量剪去尖尖又硬硬的蝦槍,以免傷到手和嘴;
3、大葱切絲放在擺好的蝦上面,然後盤裏倒適當的料酒;
4、蒸蝦的時候,碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入,影響口感,但時間也要相應延長。開鍋後一般3.5-4分鐘,出鍋;
5、蒸蝦的火候不易太大,時間不易過長,以免肉質過老;
6、如果喜歡吃口味重的,可以自己調一些汁,醮着吃,原味也不錯。
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