紅燒八爪魚的做法 紅燒八爪魚怎麼做
經驗2.22W
1、食材:八爪魚 2條、葱段 適量、八角 適量。
2、把買來的八爪魚清理乾淨。
3、鍋裏放水,水開後放入八爪魚下鍋焯水。撈出後清洗乾淨,瀝出水分。
4、鍋裏放油,加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時,放入八爪魚。
5、向鍋裏倒入葱段、薑片、八角。
6、向鍋里加入適量啤酒。
7、向鍋里加入鹽、雞精,倒入紅燒醬油、生抽、蠔油。然後攪拌均勻。
8、蓋上鍋蓋,轉為大火收汁。
9、出鍋裝盤,即可食用。非常夠味。辣椒可根據個人口味適量添加。
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