青蟹可以直接清蒸嗎? 青蟹可不可以直接清蒸
1、可以直接清蒸。
2、青蟹也是常見海鮮的一種,肉質細嫩,營養豐富,它的食用方法有很多,清蒸就是其中比較受歡迎的一種,清蒸的青蟹不僅做法簡單,而且更能感受青蟹中原有的鮮味及鮮嫩口感,因此將青蟹清洗乾淨之後是可以直接清蒸的。
3、蒸制食物的温度都是一樣的,但是其食物大小以及堅硬厚實程度決定了成熟的時間,像青蟹這種外殼較硬的甲殼動物,通常大小在3兩左右的在水開後蒸15分鐘為宜,3~4兩重的蒸17分鐘左右,往上每增加2兩就多增加2分鐘,這裏通常指的是一鍋五隻青蟹的量,若是有十隻,則在此基礎上再多增加2分鐘的時間。
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