梔子花可以吃嗎 梔子花的做法
1、梔子花是可以吃的,可以涼拌食用,也可以將其做成蛋花湯,有些人還會清炒食用,有很多種做法。另外,還能用來泡茶喝。不過,它的花香十分濃郁,如果對於花粉過敏最好不要養殖。
2、涼拌梔子花做法如下:
材料:梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、葱、蒜。
做法:取梔子花瓣,用清水洗淨;梔子花瓣放開水焯一下撈出;雞蛋攤成蛋餅,切絲;西蘭花切粗絲,洗淨,用開水焯熟;葱蒜洗淨切碎,用一個大碗,放入西蘭花、梔子花,放入葱、蒜,用2調羹熱油澆上去;放入蛋絲,放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻,裝盆即可。
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