茵陳怎樣曬乾 茵陳曬乾步驟
1、將採回的茵陳,仔細選擇,最好將葉和根分開,各自涼曬或食用。揀除枯枝敗葉和泥土,根葉分離。
2、要想吃新鮮的,只能選取嫩的枝葉。或是拌麪蒸着吃,或是汆水後涼拌。少的話,直接切碎加雞蛋,煎成雞蛋餅,都是清香可口。
3、宜肺利腎,即是美味又是調理身體的優物。
4、茵陳根可不要扔,將它清洗涼幹水份,放在陰涼通風處,風乾後保存。到春冬季用來泡水,去火消炎是味好草藥。
5、如果將莖葉涼幹,建議最好洗乾淨再曬乾水份後,移到陰涼乾燥處陰乾。
6、直接曬乾顏色枯黃,有損味道和藥性。不管是根或莖葉,新鮮時洗淨好,如果不洗涼幹,泥沙會夾雜其中。用的時候就要多費周折了。現在白蒿正當時,有條件的話儘量多採拮涼幹儲存。
7、乾燥後的枝葉即可泡水代茶,也可泡發後拌麪蒸着吃。
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