水煮菱角的做法 怎麼做水煮菱角
1、材料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。
2、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉衝淨。
3、大葱切段,薑切片。將洗淨的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入葱段,薑片,花椒,八角,香葉。
4、蓋上蓋子,大火煮沸後,改中火煮15分鐘即可。
5、吃的時候,直接掰開外殼食用。
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