沒有高湯用什麼代替 高湯可以用什麼代替

1、高湯可以用骨頭湯來代替。

2、高湯是由老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、乾貝、冰糖、白胡椒、桂圓肉、生薑等製成的清湯。它煮得很熟，原料豐富，味道鮮美，營養豐富，是烹飪菜餚的調味品或原料。它主要用於烹飪菜餚，如湯，蔬菜湯，魚翅飯，燉雞翅，燉飯等。高湯的營養價值是比較高的。