沒有咖啡機怎麼煮咖啡 手磨咖啡的方法
1、首先準備好原材料:咖啡豆、水、糖,代替咖啡機的炊具,最好是自濾玻璃壺,用普通的鋁質茶壺甚至小燒鍋都可以;
2、接下來就要磨咖啡豆了:先找一塊乾淨的布,然後將屜布縫成一個小口袋的樣子,把咖啡豆放進去,用橡皮筋紮緊袋口,再用小錘子搗咖啡豆,用擀麪杖捻,直到咖啡豆碎粒成粉末狀;
3、在開始煮之前還要把握好材料的比例:50克的咖啡粉,配1升水和100克糖即可;
4、如果用的是自濾玻璃壺,就應該先用其他器具煮水,水開了之後倒進玻璃壺裏,插穩過濾器,放到加熱裝置上後放入事先研磨好的咖啡粉;
5、開始煮了後,看到咖啡已經上升到一半時就改用小火,一邊煮還要一邊攪拌,大概3分鐘後就將玻璃壺拿離加熱裝置,等待其自濾,直到玻璃壺發出響聲時,拔去過濾器,香噴噴的咖啡就煮好了。
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