冬瓜肉的包子怎麼做 冬瓜肉的包子做法
經驗1.01W
1、先加水210毫升,再加入麪粉350克,然後壓個小坑加入1克酵母粉,麪包機自己和好了麪糰。
2、肉餡,葱姜,冬瓜去皮備用。
3、先把肉餡中加入老抽,鹽,雞精,攪拌均勻,加入花生油。後加入葱薑末攪拌均勻。
4、冬瓜切小丁,加點鹽煞一下,去掉多餘的水分。加到肉餡中。攪拌均勻,包子餡就好了。
5、發好的麪糰揉好。揪成劑子,按扁,擀成皮。
6、包入餡料,收好口。
7、包子就包好了,再醒發15分鐘。
8、蒸鍋放水,把籠屜抹油,把包子放入,留一定的空隙。
9、水開後,20分鐘,包子熟了。
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