生活小技巧紅薯怎麼保存 如何保存紅薯
1、屋窖貯藏法,選擇嚴密保温的屋子,靠牆根四周設置火道,用爐子供温。屋內地面上砌囤子。囤高1~1.5米,寬1.5~2米,長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤內存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
2、井窖貯藏法,北方嚴寒地區多用此法。上部似井,井口直徑1米,深度3~5米。當深度決定後,再往兩側擴挖筒穴,按水平方向往前挖,寬1米,高1.5米。挖進1米後改挖成貯藏室。貯藏室的大小視貯藏量而定,一般每立方米空間可貯250~300公斤紅薯。井底需墊黃沙。井口應高出地面30釐米。紅薯裝入貯藏室七成滿即可。採用井窖法,人員下井時需注意防止井內二氧化碳窒息。
3、棚窖貯藏法,在户外挖寬2米、長3~4米、深2米的地窖。如地下水位高,也可挖成半地下式,地上部分用土打牆。窖口高出地面30釐米以上。窖口上面架設木棍,棍上鋪30釐米厚的秸草,草上再覆土0.5米以上,在東南角留一出入口。
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