韓國紫菜壽司如何做 如何做韓國紫菜壽司
1、先將米洗淨,煮熟(如果家裏有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例摻着煮,吃起來會更香)。米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用。
2、煎一張蛋餅,蛋餅冷卻後切條備用,紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用,黃瓜切條備用。
3、然後把紫菜鋪在壽司竹簾上,把米飯倒在上面約佔紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的雞蛋,黃瓜、紅蘿蔔和適量肉鬆(也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類),用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型。
4、成形的壽司條最後用刀切成小片約1.5CM寬即可。
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