泡茶的十個步驟
1. 準備茶杯:選擇合適的茶具,用熱水將茶杯預熱,使其達到和水温相近的狀態。
2. 準備茶葉:選擇喜歡的茶葉,將其放入茶杯中,約佔茶杯的三分之一。
3. 泡茶水:將水燒開,讓水温恰好合適,不宜過燙或過涼。
4. 潤茶:將熱水澆在茶葉上,不要沾濕茶杯外壁的茶漬,待茶杯裏的水滴流乾後再進行下一步驟。
5. 沖泡:倒入熱水,讓水面高於茶葉,大約八分滿即可。
6. 聞香:將鼻子靠近茶杯,聞其香氣,可以先感受一下茶葉本身的香氣,再感受泡出來的香氣。
7. 品茶:待茶水變為淺黃色,嘗試品嚐,直到喜歡的味道出現。
8. 顛茶:顛動茶水,使茶葉更好地與水融合,茶水更加濃郁。
9. 進入第二泡:倒幹茶水,更換新水重新泡茶,漸漸地品嚐出不同泡次的茶味。
10. 結束泡茶:泡足所需要的茶數後,可以將茶葉倒出,清洗茶杯,享受美好的茶香。
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