白菜肉丸子湯的做法
白菜肉丸子湯的做法如下:
所需材料:
- 白菜:適量
- 豬肉末:250克
- 雞蛋:1個
- 料酒:適量
- 姜蒜:適量
- 食鹽:適量
- 醬油:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
步驟:
1. 白菜切段,洗淨備用;
2. 豬肉末中加入姜蒜末,料酒,食鹽,醬油,白胡椒粉,雞精攪拌均勻;
3. 將肉餡搓成肉丸子,大小均勻;
4. 鍋中加入適量的水,煮沸;
5. 將肉丸子放入水中煮熟,撈出備用;
6. 鍋中加入適量的油,將姜蒜爆炒出香味;
7. 加入煮丸子的水,煮沸;
8. 加入白菜,適量的鹽和雞精,煮至白菜軟爛;
9. 最後加入肉丸子,煮1-2分鐘即可。
温馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的調味料;
- 煮湯時不要加入太多鹽,以免過鹹;
- 肉丸子的大小可以根據個人喜好調整。
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