發酵粉的主要成分是可以常用麼

發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和酸性物質，如酒石酸、檸檬酸等。這些成分是可以常用的，在很多食品烹飪中都有使用，如蛋糕、麪包、糕點等。但需注意用量和配合使用的其他材料，以確保食品的口感和質量。同時，對於某些人羣，如胃部不適、酸鹼平衡失調等人羣，則需慎用或不用。