七子餅茶的正確泡法
1. 準備好七子餅茶和茶具:七子餅茶、清水、紫砂壺、茶杯、茶漏等。
2. 清洗茶具:先將茶具用清水沖洗乾淨,確保沒有異味和雜質。
3. 熱水預處理茶葉:將開水衝在茶葉上,讓茶葉燙燙,這樣可以喚醒茶葉的香氣,也能把灰塵、雜質煥發出來,倒掉這次的開水。
4. 水温控制:使用90℃的水温來泡茶
。
5. 泡茶次數:能衝多少次茶決定於茶香來判斷,建議先泡3遍,每泡20秒,然後每次延長10秒。
6. 禪茶道技巧:用最基本的禪茶道技巧來調整茶味——濾掉第一泡茶湯的浮沫,讓茶味更純淨、清新。
7. 品茶:享受美好的口感和香氣,緩解情緒,帶來幸福的心情。
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