特殊膳食用食品需要具備哪些條件 特殊膳食用食品需要具備什麼條件
1、特殊膳食用食品簡稱特膳食品,國家2005年10月1日正式執行的《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》(GB13432-2004)中定義將其定義為:“為滿足某些特殊人羣的生理需要,或某些疾病患者的營養需要,按特殊配方專門加工的食品。”根據相關的標準規定,該類食品應在外包裝上明確標示其有別於普通食品的特殊適用人羣、針對性的特殊配方、特殊的生理和營養成分及明確的含量。
2、特膳食品專業上稱之為特殊適應性食品,它是一種智能化的定向性食品,具有“多元、天然、活性、安全、益生、營養”的客觀屬性。特殊膳食用食品必須具備以下條件:其一,適宜特殊(特定)人羣食用。這類人羣由於生理原因,需要的膳食結構與一般人羣的膳食結構有明顯區別。其二,為這類人羣製作的食品與可類比的普通食品營養成分有顯著不同,營養素的含量很低或者很高。
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