開飯店最怕什麼人 這5種人最容易失敗
1、開飯店最怕遇到打發時間的人:這類人士主要是太太們及退休人員們,她們有閒置資金,有充足時間,所以想找點事情做做,而餐飲是很容易進入的行業,所以她們選擇了這個行業。
2、開飯店最怕遇到狂想症的人:這種人妄想自己具有至高無上的才能、洞察力、價值、勢力、知識、身份等等。在這種念頭的驅使下,會刻意改變生活方式來迎合妄想,變得奢侈、傲慢、狂熱起來,不切實際的想法很多,踏踏實實的工作很少。
3、開飯店最怕遇到盲目自信的人:這種人想開餐廳了,就去做了一些調研,比如逛了幾家同類型餐廳,去看了人家的店面環境風格,嚐了嚐什麼味道,多體驗了幾次,腦子裏也有了一些對餐廳的認識等等,卻認為自己都看懂了。
4、開飯店最怕遇到迷信的人:他們對某一類工種比較重視,甚至到了迷信的程度,認為只要有了這一個要素,就萬事具備了,其它的全都不重要,思想十分片面。或者是,受到傳統落後的思維控制。
5、開飯店最怕遇到固步自封的人:這類人不能與時俱進,總是停留在某一個經驗或是經歷上,看不到,也不去看整個行業的發展狀態,完全不懂得競爭力、吸引力是要靠不斷的完善才能持續具備的。這類人説到底,是缺乏進取精神和競爭意識。
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