東北冬天保存雞蛋方法 東北冬天如何保存雞蛋

1、買回家以後的雞蛋，是不能對雞蛋進行清洗的，雞蛋表面有時會摻雜着一些雞糞或者雜物。雖然這些東西很髒，但是千萬別用清水對進行清洗，因為在雞蛋殼表面有一層保護膜，如果用清水清洗以後，就會破壞這種保護膜，雞蛋保存時間就會降低。

2、要準備適量的食用油，然後把雞蛋放到食用油當中，均勻的裹上一層食用油。因為食用油能夠起到很好的保護作用，能在雞蛋外殼外面，再形成另一層新的保護膜。

3、小頭朝上去保存雞蛋，能讓雞蛋中的蛋清、蛋黃，不會與蛋殼出現粘連現象，這樣保存出來的雞蛋，就不會出現散黃現象。用這個方法去保存雞蛋，家裏的雞蛋少説也得能保存一年。