挑選小米的注意事項 如何挑選小米

1、小米營養非常豐富，吃小米可以補充營養，提高身體免疫力，補充精力，但是小米也有優劣之分，所以挑選小米要細心，避免挑到劣質小米。

2、聞味道。優質小米的味道清香，沒有異味，而劣質小米的味道會帶有異味或者黴變味，甚至發酸發臭，這種小米不可購買。

3、看表面。優質小米的顆粒大小均勻，飽滿，顏色呈乳白色，黃色，金黃色等，而且表面有光澤，顏色分佈比較均勻，劣質小米的顏色分佈則不大均勻，並且顏色暗淡無光澤。

4、看手感。優質小米不容易出現碎渣，如果拿起手後感覺是粉，容易捏碎，則是劣質小米。