洋葱保鮮小竅門 洋葱保鮮方法
1、掛藏。在涼爽,乾燥,通風的房屋或陰涼處,將洋葱掛在木架上,不要觸地,用墊子包圍以防止下雨,並且在儲存期間不要移動。該方法通風好,腐爛少,但在休眠期後會陸續發芽,因此應在休眠期結束前上市。
2、垛藏。洋葱藏洋葱在天津,北京,河北唐山歷史悠久,貯藏期長,效果好。該系列應選擇乾燥度高,排水良好的地方。首先將一個枕木放在地上,在其上放一層稻草,將洋葱放在稻草上,縱橫交錯並交叉縫合,碼成長方形。它一般長5-6米,寬1.5-2米,高1.5米,每筏約5,000公斤。頂部覆蓋3-4層墊子或一層油氈,並且在繩索周圍放置兩層墊子。用泥密封洋葱垛,以防止日曬雨淋。密封后,通常不會倒。如果垛內太濕,可以倒垛1-2次。必須注意的是,倒垛應在洋葱出休眠期之前進行,否則會引起發芽。在10月份後,根據温度,應覆蓋草簾以防凍,冷區應轉移到倉庫儲藏。
3、存放在機械冷藏庫中。冷藏保存是洋葱的良好儲存方法。使用這種方法時,應在8月中旬洋葱出休眠期之前將其儲存在倉庫中。筐裝碼垛或架藏。保持約0°C的温度,可以存放較長的時間。然而,由於冷庫中的高濕度,鱗莖經常會長出不定根。
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