如何判斷煎鍋的好壞 判斷煎鍋的好壞的方法
1、看鍋的表面是否光滑。鍋面做到力求光滑,但不能要求“均滑如鏡”,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是毛病。
2、看鍋面有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜,對鍋的質量危害較大。
3、看鍋底。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的,傳熱快,省時間生燃料;鍋屁股大的不好,傳熱慢,費火費時。
4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。
5、購買時可將鍋底朝天。用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外最薄。
-
花生如何存放能保質更久
花生的保存要避免潮濕和受潮,因為潮濕的環境容易導致黴菌和細菌滋生。以下是幾種花生保鮮的方法:1.放在乾燥通風的地方:將花生放在乾燥通風的地方,避免陽光直射和潮濕的環境,可以減少花生變質的可能。2.真空密封禁氧保存:將花生裝在真空塑料袋中,使空氣被抽走,從而防止...
-
蘋果要放冰箱保存嗎
一般情況下,蘋果不需要放在冰箱中保存。實際上,蘋果在冷藏過程中會變軟並且喪失其口感和營養價值,而且容易吸收冰箱中的異味。最好的保存方式是放在室温下,並避免直接陽光照射。如果需要長時間保存,可以將蘋果放在陰涼乾燥的地方,如儲藏室或衣櫃的抽屜中,但注意不要將...
-
蠶絲被可以用全自動洗衣機洗嗎
一般來説,蠶絲被最好手洗或者乾洗。如果要用洗衣機清洗,最好選擇手動模式、輕柔模式或者絲綢專用模式,並且使用專門的絲綢洗滌劑,水温要控制在30℃以下,避免蠶絲被受到損害。建議不要使用漂白劑和柔順劑。...
-
花瓶裏放什麼延長花期
1.清水:每天更換清水可延長花期,同時避免細菌滋生。2.糖水:在清水中加入少量白糖,可為花提供營養並保持水分。3.蘋果醋:每升清水中加入適量蘋果醋,可調節水的酸鹼度,延長花期。4.吸氧管:在花瓶內插入吸氧管,可使花得到充足的氧氣,延長花期。5.貼士劑:市面上有許多專門的花...