意大利麪用什麼做的 意大利麪用哪些材料做的
1、意大利麪的醬料基本來説可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麪粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce),和黑醬(Squid-Ink Sauce)。
2、紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁,是見得最多的。
3、青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁。
4、白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗面、千層麪及海鮮類的意大利麪。
5、黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要佐於墨魚等海鮮意大利麪。
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下廚做什麼飯好吃又簡單
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磅蟹能不能跟西紅柿一起吃
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